Creemos firmemente que mitigar el impacto ambiental de una actividad debe realizar donde realmente se produce

Como ya os contamos unos posts atrás, Salvaterra de Miño está dentro de nuestro plan de Municipios Net-Zero. Gracias a este proyecto, diferentes empresas del municipio se ven beneficiadas y comienzan su camino hacia la neutralidad de su huella de carbono, una de estas empresas es Mascato Savaterra. 

En la entrada de hoy, Roberto González, responsable de gestión ambiental-energética, nos cuenta como se animaron a colaborar con nosotros gracias a las facilidades proporcionadas por el Ayuntamiento de Salvaterra de Miño y Airco2.

Mascato Salvaterra es una parte dentro del Grupo Mascato, ¿cómo surge esta filial y a qué os dedicáis exactamente?

Mascato Salvaterra es, efectivamente, una empresa dentro del Grupo Mascato dedicada a la elaboración y almacenamiento de productos del mar, tanto frescos como congelados. Dentro del Grupo Mascato, la fábrica de Mascato Salvaterra comienza su actividad en el año 2007 y surge para cubrir la necesidad de tener una planta productiva para poder procesar y envasar los productos cerca de nuestros clientes.

De entre todas las opciones, ¿por que os decidisteis por Airco2 y su plan de compensación local?

Conocemos el proyecto de Salvaterra Net-Zero y nos pareció muy interesante.

¿Mascato Salvaterra ya toma alguna medida en términos de sostenibilidad?

Una de nuestras prioridades es colaborar con la sostenibilidad de las pesquerías en las cuales trabajamos, y de las nos abastecemos. Para cumplir con esta política, Mascato Salvaterra se compromete a:

• Trabajar con aquellos productos del mar cuya pesca es legal, está regulada y reglamentada. Fomentar el uso de artes de pesca que minimicen el impacto medioambiental. 
• Fomentar la aplicación de los estándares de Buenas Prácticas de Acuicultura Sostenible reconocidos internacionalmente.
• Trabajar y dar a conocer nuestra política a nuestros proveedores y trabajar con ellos en el cumplimiento de la misma.
• Garantizar la trazabilidad mediante el sistema de etiquetado, la identificación del origen y las diferentes etapas de producción de todos nuestros productos.

¿Vuestros clientes valoran estas medidas?

No solo las valoran, es un requisito esencial. Esto lo demuestran exigiendo diferentes certificaciones, como la ISO14001 y EMAS, los cuales poseemos desde el año 2007.

¿Por qué recomendarías a otras empresas a medir y neutralizar su huella de carbono en cercanía?

Creemos firmemente que mitigar el impacto ambiental de una actividad debe realizar donde realmente se produce, alejándose de cualquier práctica cercana o similar al greenwashing.